Beschrijving
De schorseneer, of schorseneren, is een plant met grote gele bloemen. De wortels van de plant kunnen gegeten worden. Ze hebben ook vrij grappig bedoelde bijnamen zoals keukenmeidenverdriet en armelui’s asperges. Het is een vergeten groente.
Zaai deze zaden eind maart of in april. Zaai ze op een zonnige plek of in de halfschaduw. Op vette klei groeit schorseneren niet goed. Zaai hem beter op zandgrond, hoe luchtiger en losser hoe beter. Uiteraard wel met genoeg vocht en voeding.
Schorseneren is een vaste plant, maar leeft niet heel lang. Hij bloeit een paar jaar op rij. Het eerste jaar bloeit zij ook al. Je kan de wortels oogsten vanaf september en het kan de hele winter door, want de plant vriest niet dood. Je hoeft alleen de wortels te oogsten die je op dat moment nodig hebt. De smaak veranderd in de winter een beetje.
Latijnse naam: Scorzonera hispanica. Je krijgt 70 zaden per zakje, dat is 1 gram zaden. De zaden zien er bijzonder uit, net lichtgekleurde gladde stokjes. De variant die wij verkopen heet Duplex.
