Beschrijving
Chinese bieslook of knoflookbieslook is een variant van de normale bieslook. Het smaakt licht naar knoflook, maar als je het gegeten hebt zal je adem niet naar knoflook ruiken. Je kan de knoflookbieslook kweken om vers te eten in soepen, salades en puree maar je kan de plant ook laten bloeien. De bloemen zijn prachtig, het zijn waaiers met allemaal kleine witte bloempjes. Bijen en hommels zijn er ook dol op. Het kweken is erg makkelijk en je zien na een aantal weken al bloemen. Je kan het beste de jonge stengels oogsten om te eten. In China eet men voornamelijk de stengels, maar ook de bloemen, en duiden ze het kruid in het eten aan met de naam ‘jiu cai’.
De Latijnse naam is Allium tuberosum. Zaai deze Chinese bieslook in een bloempot voor in de vensterbank of zaai het vanaf april in de tuin. Kies voor een lekker zonnige plek. De voorkeur heeft deze plant aan een voedselrijke grondtype en weinig nattigheid. Dit soort is erg makkelijk en zal ook bij een beginnende tuinder slagen.
In een zakje zitten gemiddeld 300 zaden, dat is 1 gram.
