Beschrijving
Echte salie (Salvia officinalis), trouwens gewoonlijk gewoon “salie” genoemd, is een fijn kruid voor in hartige gerechten zoals stoofpotjes, bij vlees en in saus en kruidenboter. Hem zelf kweken vanuit zaad is ook niet moeilijk. Salie wordt ongeveer 60 cm hoog en heeft opvallende grijsgroene bladeren met een dun laagje haartjes erop. De bloemen zijn paars, te zien in juni en juli vanaf het eerste jaar na zaaien.
Zaai salie binnen, in huis of in een kas, in maart of april. Verpoot de kleine plantjes naar buiten vanaf eind mei. Direct buiten zaaien kan ook vanaf half mei. Kies een zonnige plek met goed waterdoorlatende grond. Salie blijft groen in de winter en is matig bestendig tegen vorst. Je kan de planten vermeerderen door ze te stekken of splitsen. In het najaar is het goed om de plant te snoeien, snoei het nieuwe loof weg om de plant het jaar erna weer veel nieuw loof te laten maken.
Salie is goed bestendig tegen droogte.
Per zakje ontvang je 1 gram zaden, dit zijn gemiddeld 130 stuks.
